こんにちは！

戸田市笹目にあるデイサービスセンター遊・戸田の介護ブログです。

本日は薬膳の日が近いという事で紫蘇添え饅頭と抹茶を皮に混ぜた二色の白玉饅頭を作りました！

まずは白玉粉でプレーン皮と抹茶を混ぜた抹茶皮の２種類を作り

それぞれ個数分に分けて丸めてもらいます。

餡子の方もプレーン皮用の餡子と抹茶皮用の黒糖を混ぜた餡子の２種類を作り

それぞれ個数に分けて軽く丸めていただきました。

出来上がったものから皮に包んで頂きますが

白玉粉に水が少し多かったのか餡子がくっついてなかなか上手く包めません！

包めたら、どんどん茹でていきます。

なんとか茹で上がり、お皿に盛り付けたら

プレーンの上に赤紫蘇を添えて出来上がり♪

皆さん、美味しいと笑顔で召し上がってくださいました！