皆さんこんにちは！

デイサービスセンター遊・川越新河岸の菅原です(^^)/

最近秋を感じられるようになったなと思ったら、気温が下がってきましたね☆

お布団も冬物へ変えた人も多いのではないでしょうか？

衣替えなども大変ですね！！

私はこれからなので、夏物しまってないのに、冬物へ手をのばしてしまっています(>_<)

早くしまわないと大変なことが起きてしまいますね・・・・

 

それでは私の雑談はこれくらいにして、お茶会の紹介をしたいと思います(^^)/

 

今回のお茶会は、お抹茶ととらやの羊羹

ノワ・ドゥ・ブールのキャラメルバナナケーキ

宇治かぶせ茶　宝玉

をご用意させていただきました♪

 

キャラメルバナナケーキはしっかり熟したバランゴンバナナの天然の甘味を生かした

黒糖入りのキャラメルケーキです♪

香ばしいくるみとシナモン風味のアーモンドクランブルがアクセントになっています(^^)/

 

宇治のかぶせ茶は、お茶の新芽が伸び出したころ、

茶の木に覆いをして14日以上日光を遮断しながら栽培したものをかぶせ茶というそうです。

玉露と煎茶の風味を併せ持ち、甘味があります。

お茶を入れるときにもこだわりがあり、

80℃のお湯で回すようにゆっくりと急須に注いでいきます。

１分半たったら美味しいお茶の出来上がりです。

 

煎茶は今回で３種類目！！

それぞれお茶の特徴があり、どれもとても美味しいです(^^)/

知覧茶・八女茶・宇治かぶせ茶

煎茶の種類は沢山あるので、様々な種類の煎茶を皆さんに楽しんでいただけたらと思います(^^)/

今回のキャラメルバナナケーキとフルーツです♪

フルーツは、

シャインマスカット

柿

メロン

を提供させていただきました♪

フルーツは食べやすい大きさにカットし、提供しました♪

職員も少しづつ、フルーツカットに慣れてきました(*^-^*)

今度はおしゃれにカットできたらと思います(^^)/

 

皆さんお茶会は楽しんでいただけましたか？

１１月は

10日月曜日にお茶会

20日木曜日にフラワーアレンジメントとミニ茶会

があります(^^)/

皆様のご利用お待ちしております！！