12月9日　『みんなのHiあそび』に参加してきました。

今日のお料理は、チキンロールと大学芋。

もとちゃん先生が作ってくれた簡単なレシピはありますが、実際の調理はアレンジ自由！

食材の切り方・火の通し方・味付け・・・、普段お料理されているように、皆さんアイデアを出し合って作っていきます。

チキンロールは鶏もも肉を開くところから始まりました。結構厚みがある鶏もも肉を手慣れた包丁裁きで均等に広げ、茹でたインゲン・人参を巻いていき、タコ糸でしっかり固定。皆さん手際良く進め、焼きの段階。少し焦げ目を付けてから調味料を入れて蒸し焼きにして完成。

大学芋作りも『時短』の時代！　　食べやすい大きさに切ったサツマイモを電子レンジで柔らかくし、少量の油を入れたフライパンで軽く炒めて、タレを絡めたら出来上がりです。

「今日は簡単にできたわね。」と皆さん余裕の声が聞こえていました。

『みんなのHiあそび』は、日々の暮らしを楽しくするため『Hi（ハイ）』になる家事ができるよう、地域の高齢者の方々が毎月第２火曜日に集まって活動しているグループです。

12：30スーパー前に集合して、みんなで買い物。総合福祉センターの調理室に移動しお料理を作ります。

作った物はタッパーに詰めてお夕飯に頂くように各自お持ち帰りします。

現在男性２名・女性6名の計8名で活動しており、仲間を募集しています。

宗岡地区在住のお料理に興味をお持ちの高齢者の方は、せせらぎにご連絡ください。